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Cultura

La storia culturale della ricostruzione italiana passava dalle trattorie

In anni di povertà diffusa e scarsa possibilità di cucinare in casa le trattorie erano i più grossi centri di aggregazione umana e culturale. Ci andavano Ugo Pirro, Alberto Moravia, Giulio Turcato, Mario Mafai ma anche Orson Welles e Tyrone Power, alcuni in cerca di un’oste che facesse credito altri in cerca di propri simili