- Le grandi esposizioni del XIX e XX secolo sono un viaggio attraverso le invenzioni dell’industria gastronomica
- Quasi ogni grande evento espositivo nazionale o internazionale dalla seconda metà dell’Ottocento ha avuto una sezione dedicata al cibo
- Nel 1881 a Milano, per esempio, nella prima grande fiera dedicata all’industria nazionale dopo l’unità d’Italia, secondo i reporter del tempo vi erano intere sale consacrate alla dea Gola e al dio Ghiottone
Questo articolo è tratto dall’ultimo numero del nostro mensile Cibo. Puoi leggerlo tutto a questo link