Cultura

Cibo

Dai brevetti al seed swap: chi possiede i semi possiede il futuro

Per 10mila anni i contadini hanno selezionato e scambiato semi liberamente, ma dal 1930 quel patrimonio collettivo è diventato proprietà privata: la standardizzazione ha prodotto la perdita del 75 per cento della biodiversità agricola e trasformato i contadini da custodi a clienti. Resistono i contadini custodi e progetti come la Casa delle Sementi di Borgo Egnazia

Cibo

Il fascino di Long John Silver, il cuoco di mare

Il personaggio più magnetico dell’Isola del Tesoro è Long John Silver: una gamba sola, una stampella e una cucina da governare nel ventre della nave. Stevenson affida il centro della trama a un cuoco zoppo, che nonostante questo – o forse proprio per questo – domina la scena. È la centralità di figure che stanno ai margini, ma che proprio per questo aprono possibilità

Intervista

Motta: «La mia generazione ha condiviso la solitudine. Le piazze piene di ventenni per la Palestina danno coraggio»

Il cantautore in tour per il decennale dell’album La fine dei vent’anni, suonerà a Roma durante Spring Attitude. Due giorni di festival con ospiti come Nu Genea, Tony Pitoni, Lamante, OkGiorgio, Emma Nolde, Nathy Pelusko, ¥ØU$UK€ ¥UK1MAT$U. «Lo dico spesso: siamo passati dal sognare uno stage a sentirsi vecchi in un attimo. Abbiamo vissuto una precarietà anche lavorativa. Però credo anche che siamo stati gli ultimi a essere cresciuti con l’idea di dover faticare per trovare un’indipendenza»