Il logo, la foto del ristorante della malavita e l’uomo del clan: le bugie di Delmastro

ROMA – Un logo che collega il passato al presente. Il vecchio ristorante nelle mani del clan più potente di Roma e il nuovo locale con un socio d’eccezione: Andrea Delmastro Delle Vedove, sottosegretario alla Giustizia, che promette lotta dura alle mafie. Promessa vana, considerando l’avventura societaria con la figlia diciottenne di un imprenditore al soldo della camorra dei Senese. Un cartello compare all’esterno del ristorante Bisteccheria d’Italia, quello nelle mani di Delmastro e soci, sopra c’è il logo e la scritta Baffo: il vecchio locale chiuso dall’antimafia. Questo mostrano le foto disponibili in rete della vetrina del ristorante. Un altro scatto mostra Delmastro, nel 2023, proprio con Mauro Caroccia, l’imprenditore nelle mani della camorra romana, condannato definitivamente nelle scorse settimane. E lui, una delle menti della riforma della giustizia e padrone delle carceri italiane, che ha tutto nelle sue mani dalle nomine fino al controllo dell’ultima cella, non si è accorto di nulla. Eppure l’indagine a carico di Caroccia risale al 2020. Caso Delmastro, l’ingenuità è grave quanto la complicità. Ora dimissioni Il passato che torna Ma anche la nuova avventura societaria era legata al passato. Il logo del vecchio locale era in bella mostra all’ingresso del ristorante aperto a Roma, in via Tuscolana, e nelle mani di una società di Delmastro che aveva come soci il fedelissimo Davide Zappalà, consigliere regionale, Elena Chiorino, assessora e numero due della giunta, Cristiano Franceschini, segretario provinciale di FdI e assessore in comune a Biella. Ma soprattuto azionista e amministratrice è Miriam Caroccia, figlia di Mauro, il ristoratore, ora in carcere, condannato a quattro anni per intestazione fittizia con l’aggravante di aver agevolato la camorra. I soci amici di Delmastro sono chiusi nel silenzio: «Non parlo», rispondono all’unisono. Il capo supremo Delmastro ha imposto silenzio, parla solo lui e tutti eseguono. A Biella, nel feudo del sottosegretario, l’obbedienza è un valore. «I suoi fedelissimi andavano in giro a sponsorizzare il ristorante, uno di loro mi ha più volte invitato: “Andrea si è preso un ristorante a Roma. Dai vieni a mangiare, c’è una carne fantastica”», racconta chi frequenta il mondo piemontese di Fratelli d’Italia. Il meloniano si è difeso dicendo di non sapere chi fosse il padre della giovanissima, di aver abbandonato quella società appena rivelata l’identità di Mauro Caroccia. Versione che implode difronte alla foto di loro due abbracciati nel locale chiuso dall’antimafia. Peraltro chi fosse Caroccia era stranoto, bastava una semplice ricerca su Google. Da sempre in rapporti ottimi con la famiglia Senese, emanazione imprenditoriale del clan. Lo ha raccontato lui stesso a processo. Giustificazioni che raccontano l’approssimazione di Delmastro. Il sottosegretario è stato condannato in primo grado per rivelazioni di segreto nel caso di Alfredo Cospito, l’anarchico al 41 bis. Nelle motivazioni di primo grado si leggeva che quelle comunicazioni avevano rappresentato «un concreto pericolo per la tutela e l’efficacia della prevenzione e repressione della criminalità». Ora arriva il ristorante con l’uomo dei clan. Delmastro e gli affari col prestanome della camorra amico di Diabolik. Le opposizioni: «Dimissioni» La fuga tardiva Delmastro e i fedelissimi hanno abbandonato la società tra novembre e l’inizio di marzo, ma le domande restano: come Delmastro è entrato in contatto con l’imprenditore al soldo del clan? Come ha fatto ad aprire una società con una ragazza appena diciottenne? «Mauro Caroccia è molto legato al mondo Lazio, a quello della destra romana, ma soprattutto vanno a mangiare lì inquirenti, giocatori, vip e attori», dicono diverse fonti. Di certo si conoscono dal 2023, quando Delmastro con la scorta decide di andare a mangiare dal ristoratore, immortalato con tanto di bavaglino. Nel post si legge: «Sottosegretario alla Giustizia Delmastro. Anche lui ha scelto il vero baffo». Già all’epoca era nota l’inchiesta a carico del ristoratore. Passa un anno dallo scatto, e nasce il matrimonio societario. Nel dicembre 2024 viene fondata la società Le 5 forchette, la srl dove compare lo stato maggiore di Fratelli d’Italia in Piemonte e lo stesso sottosegretario insieme alla figlia di Caroccia che diventa amministratrice. Ad aprile dello scorso anno Caroccia torna protagonista sui social con il nuovo ristorante Bisteccheria d’Italia. Sullo scontrino si legge il nome del locale e sotto quello della società con sede a Biella, nello studio di Amedeo Paraggio, che nella città feudo è assessore al Bilancio nella giunta di destra. Al via l’appello per Delmastro. Lui gioca la “carta Bartolozzi” Nel novembre 2025 il sottosegretario vende le sue quote alla G&G, srl della quale è lui stesso socio unico. Il 25 per cento della società con Caroccia junior passa di mano, da Delmastro persona fisica alla srl di proprietà di Delmastro. Tra febbraio e marzo di quest’anno inizia la fuga. La G&G cede per lo stesso prezzo le quote a Donatella Pelle. E piano piano vendono alla giovanissima, Miriam Caroccia, anche gli altri soci. Negli atti emerge un’altra curiosa notizia: il locale aveva presentato la certificazione antimafia. Si tratta di un’autocertificazione, perché difficilmente con la figlia del condannato avrebbe ottenuto il via libera dalla prefettura di Roma. «Andrea è convinto di poter fare tutto, si sente intoccabile. È troppo legato a Giorgia Meloni, alla sua storia politica, e si sente perennemente impunto, ma questa volta ha superato il limite», racconta un esponente di Fratelli d’Italia. Dalle opposizioni continuano le richieste di chiarimenti e di dimissioni. C’è chi ha chiesto di portare il caso in commissione parlamentare antimafia. Cosa farà Chiara Colosimo, la presidente meloniana di ferro? Farà una scelta autonoma, o rispetterà l’ordine arrivato dall’alto per bocca di Arianna Meloni, che vuole dire anche Giorgia Meloni, con cui si certifica la difesa di Delmastro: «Si tratta di gogna mediatica», ha detto la sorella della premier, che ha avuto come legale proprio il sottosegretario con la passione delle bistecche. Nemici carissimi. La strana coppia Gratteri-Delmastro