Mentre la crisi climatica soffia temperature bollenti, i consumatori del futuro mettono al riparo i loro lauti pranzi con una boccata di aria refrigerata. I centri commerciali si evolvono, diventando in tutto il mondo, il luogo dove si mangia e si beve a temperature controllate e rassicuranti
Parlando di Singapore, dove si stabilì per lavoro, Tiziano Terzani disse che era «un’isola che andava ad aria condizionata». Erano gli anni Settanta, il primo apparecchio per il raffreddamento dell’aria era stato brevettato nel 1886, nel 1902 veniva messo in moto risolvendo anche il problema dell’umidità. In tutti questi anni la situazione dell’aria condizionata a Singapore, un’isola-stato con sei milioni di abitanti, si è consolidata diventando una compagna fedele della vita dei suoi abitanti.
