- Il commercio e l’uso in ambito alimentare della neve, diffusi in occidente in epoca classica, scomparvero con la caduta dell’impero romano.
- Continuarono invece ad esistere nel mondo bizantino e islamico durante tutta l’epoca medievale.
- È possibile che siano stati i crociati a riportare dall’oriente il lusso di utilizzare il ghiaccio in piatti e bevande.
Quando i crociati scoprirono il lusso della neve
18 agosto 2022 • 18:12