La co-autrice di Comfort, nuovo libro di Ottolenghi, racconta cosa significa per lei comfort food: «Se mi sento un po’ affaticata, l’idea di un tofu freddo, che mi rinfresca, è confortante. Il metodo cinese di conforto consiste nel ripristinare l’equilibrio del corpo, dei sensi e delle emozioni»
Helen Goh: «Il comfort food? Una questione di equilibrio

31 ottobre 2024 • 15:48Aggiornato, 31 ottobre 2024 • 20:18