reportage

Aleppo e l’oro verde: qui nasce il sapone più antico al mondo

Foto di Youssef Hassan Holgado
Foto di Youssef Hassan Holgado
Foto di Youssef Hassan Holgado

L’olio d’oliva è l’ingrediente fondamentale usato nella fabbrica che sta nella città siriana e che è stata fondata nel 1330. «L’Arabia Saudita esporta petrolio, noi esportiamo sapone in tutto il mondo», dice il proprietario Hisham Jbeili. Che racconta delle enormi difficoltà durante il periodo della guerra civile e come il settore si stia lentamente riprendendo

  • Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola

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