Oggi il ricarico su una bottiglia di vino è mediamente del 200-400 per cento, fino ad arrivare al 500 per cento e oltre nel caso della vendita al calice. Una possibile risposta è fare la rivoluzione dal basso: portare a cena una bottiglia acquistata altrove, pagando al ristorante solo la “corkage fee”
Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola