Ogni anno vengono sprecati 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti commestibili, un terzo della produzione mondiale, per un costo totale che, secondo la FAO, supera i duemila miliardi di dollari. Con la strategia Farm to Fork, la Commissione europea si è impegnata a dimezzare lo spreco alimentare pro capite entro il 2030. Solo nel 2022, però, stabilirà obiettivi vincolanti.
