Francesco Pattacini
Autore e copywriter freelance, i suoi articoli sono usciti su Rolling Stone e Linkiesta Gastronomika, su Zero scrive dei ristoranti internazionali che stanno arricchendo la cultura culinaria di Bologna raccontando le loro ricette su Grūmi, una newsletter di cibo e piccole storie che esce, ogni tanto, su Substack.