Gli ultra ortodossi sono il 14 per cento della popolazione, ma il tasso di fertilità in quelle comunità è di 6,6 figli per donna, contro i 2 fra gli ebrei secolari. Godono di un’esenzione dall’esercito, la loro vita è scandita da logiche sociali e categorie ideologiche che sono impossibili da decodificare per il resto d’Israele
