A Terra Madre Salone del Gusto, a Torino fino al 27 settembre, si possono scoprire prodotti artigianali da tutto il mondo. Dal lavoro trentennale di Slow Food nascono i 18 Atlanti dell’Arca, che raccolgono le schede dei prodotti dell’Arca del Gusto e dei Presìdi di tutte le regioni italiane. Un vero e proprio viaggio nel Belpaese attraverso la sua biodiversità alimentare
